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大人気新品 蚊焼包丁・三徳包丁ステンレス(小) 調理器具
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長崎県指定、伝統的工芸品の包丁となります。\ \ 切れ味抜群。刃こぼれしにくいです。\ 肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁で扱いやすく、家庭用として人気があります。\ \ やや値は張りますが、表面(刃先除く)が錆びることなく、長く使える高級品。贈答用としても人気です。柄は気品があり腐りにくい紫壇を採用しました。\ この道40年超の職人が一本一本、真心を込めて鍛造しています。\ \ 刃渡り 13センチ\ 全長 25センチ\ 柄の長さ 12センチ(紫檀)\ 重さ 80グラム\ 素材 青紙・本割 =数字はいずれも概数\ \ 蚊焼(かやき)包丁の歴史は江戸時代にさかのぼります。刀匠、吉田左馬之助直種の弟子が、刃物の焼き入れに適した長崎市南部・蚊焼の水と焼刃土(焼き入れに欠かせない土)を利用して、良質の刃物を作りました。\ \ 長崎開港後、出島から伝わる南蛮刃の技法も取り入れたとされ、「切れ味」に「粘り」を加え、幾多の職人の研鑽を経て、現在まで伝わっています。\ \ #長崎\ #蚊焼\ #出刃包丁
カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>三徳包丁
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:長崎県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

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